O Veganismo vem crescendo no mundo todo. As estatísticas vem demonstrando isso claramente. E com isso grandes mudanças vêm ocorrendo no mercado e na indústria alimentar. Cada vez mais as empresas tem olhado para esse novo e crescente mercado vegano.

No Brasil, em apenas 7 anos, o público VEGETARIANO brasileiro dobrou de 8% para 16%, segundo dados do El País Brasil. Além disso é preciso somar o público de flexitarianos, pessoas que excluem a carne durante alguns dias na semana e permanecem neste tipo de rotina. Esse público já soma 14%.

A Espanha também já apresenta sinais, acompanhando o crescimento do público vegano que se dá de maneira mundial. País que é conhecido por produzir o melhor presunto do mundo, sofre com o título.  As águas de cidades históricas da Catalúnia estão completamente contaminadas pela indústria da carne. O dados recentes mostram uma diminuição de 5% no consumo de carne em todo o país.

O mercado vegano ganha cada vez mais espaço em mercados tradicionais

Grandes redes de Fast Food estão entrando contudo no mercado vegano. MacDonalds, Burguer King e KFC são exemplos de gigantes do mercado que já estão lançando produtos veganos em seus cardápios.

Segundo matéria da IstoÉ Dinheiro, o segmento das carnes vegetais deve crescer de US$ 18,7 bilhões em 2018 para US$ 23 bilhões em 2023. Na última semana, a Beyond Meat, uma das marcas mais fortes do setor, divulgou vendas de US$ 40,2 milhões no primeiro trimestre de 2019, um aumento de 215% em relação ao mesmo período do ano anterior. A empresa ainda espera que a receita total ultrapasse US$ 210 milhões este ano, mais de 140% em comparação com 2018.

Além do óbvio impacto no setor de alimentos, marcas icônicas do setor da moda, como a Prada anunciaram este ano que não utilizarão mais produtos de origem animal em seus produtos. A Prada informou ainda que a empresa vai se adaptar ao novo mercado consumidor que está cada vez mais consciente e exige de suas marcas posições que não sejam prejudiciais ao meio ambiente e a vida dos animais.

E você, oferece opções veganas?

Hoje em dia não são apenas grandes empresas que estão dando atenção ao mercado vegano. Existem muitos pequenos negócios que tem se destacado por oferecer opção ao público vegano. Hoje, até mesmo buffets de festas, casamentos e coffee breaks precisam pensar nas opções veganas.

Se você possui algum empreendimento no setor alimentício deve ficar cada vez mais atento a este público.

Como podemos te ajudar a oferecer + opções veganas?

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